COLUMN

 

「“幸せ”ってなんだ?」 フクシの現場で働きながら思うこと

福祉の仕事の目的って?   “障がい者福祉”と呼ばれる分野で働いていて、脳性麻痺などの障害のある人の日々の生活のサポートをしたり、養護学校に通う子供たちと放課後に過ごしたりしていて、毎日のように思うことがありま… 続きを読む

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コーヒーを味わい、表現し、共有する楽しさ。色に溢れるカッピングの世界へようこそ!

豊かな風味の色を感じられる”カッピング”   コーヒーは、さまざまな色に溢れていることをご存知でしょうか。 真夏に実るトマトのように弾けた赤い色。大地のように力強く、育った風土さえも感じ… 続きを読む

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エアロプレスってどんな器具? BREWERS TOURNAMENT優勝した背景と美味しいレシピ。

2nd BREWERS TOURNAMENT     2月10日に京都、元・立誠小学校 Traveling Coffeeにてkurasu主催である2nd BREWERS TOURNAMENTが開催され… 続きを読む

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大人がともに暮らし学ぶ学校『フォルケホイスコーレ』が自然の近くにあるということ

  民主主義を学び、自分にあった生き方を探す学校   今から170年以上も前、大学とは異なるオルタナティブな学びの場として、フォルケホイスコーレがデンマークで初めて創設されました。 北欧やドイツだけで… 続きを読む

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